沙丁鱼、三文鱼和鲭鱼等深海肥鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，研究已经证实该脂肪酸有助于延缓心脏疾病、老年痴呆症、癌症、抑郁症和关节炎。《美国临床营养学杂志》刊登一项新研究发现，每周吃两次鱼还可以降低耳聋危险。
哈佛大学医学院附属波士顿布莱根妇女医院的沙朗·克翰博士及其同事对1991~2009年间接受随访观察的65215名护士的相关数据进行了分析。研究期间共有11606名参试护士出现听力损伤。结果发现，与很少吃鱼的女性相比，每周至少吃两次鱼的女性罹患进行性 耳聋危险降低20%。
克翰博士表示，研究结果表明，金枪鱼、黑鱼及贝类都有助于降低 耳聋危险。鱼肉中丰富的维生素和矿物质是吃鱼延缓 耳聋等多种疾病危险和提高晚年生活质量的关键。 |
